Cours Transfert de quantité de mouvement

Abstract

Ce polycopié est la base de transfert des quantités des mouvement ainsi la Mécanique des Fluides répond au programme officiel du ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche Scientifique. Il est destiné spécialement aux étudiants de la deuxième année universitaire filière génie des procédés. Il impose une introduction générale aux fluides et leurs comportements pour les étudiants de Génie des procédés. il couvre la majorité des aspects de la transformation des quantités des matières . Il est constitué de quatre chapitres qui s’enchainent comme suit :  Le chapitre I présente les propriétés des fluide telles que la masse volumique, le poids volumique et la viscosité…etc.  Le chapitre II est consacré à l’étude des fluides stable et la loi fondamentale en statique des fluides et les forces exercées par les fluides ainsi l'effet sur les objets solides sont traités.  chapitre III fait l'objet d'étude de l’écoulement des fluides parfait . Les équations qui régissent ce type d’écoulement comme l’équation de continuité et l’équation de Bernoulli .  Elles sont la base de plusieurs d’applications en transfert de a quantité de mouvement en particulier dans le dimensionnement des réseaux d’alimentation en eau potable et l’évacuation des eaux usées, ainsi dans la plupart des instruments de mesures de pressions et de débits qu’on peut rencontrer dans beaucoup de processus industriels et gazier.  La notion du régime d’écoulement des fluides. A la fin de chaque chapitre, des exercices sont proposés avec des réponses permettant de tester les connaissances des étudiants de licence et des ingénieurs. Pour la rédaction de ce polycopié, j’ai utilisé de nombreux documents citée dans la liste bibliographié. J’espère que ce polycopié constituera une importance aide pour la formation et l'apprentissage universitaire.