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http://dspace.univ-relizane.dz/home/handle/123456789/505| Titre: | Contrôle de qualité |
| Auteur(s): | BELHAMRA, Zineb |
| Mots-clés: | contrôle de qualité, consommateurs, aliments, analyse microbiologique, qualité. |
| Date de publication: | 29-mai-2024 |
| Editeur: | Dr. BELHAMRA Zineb |
| Résumé: | Dans un monde où la confiance des consommateurs est essentielle, le contrôle de qualité joue un rôle central dans les industries. Garantir la sécurité, l'efficacité et la qualité des produits que nous consommons quotidiennement est une priorité tant pour les fabricants que pour les organismes de réglementation. Ce polycopié est destiné principalement aux étudiants de la première année Master, Spécialité : Microbiologie et contrôle de qualité. Il contient l’essentiel en termes de contrôle de qualité microbiologique. il permet aux étudiants d’acquérir des notions de base du contrôle de qualité microbiologique en mettant en lumière l'importance de cette discipline dans la protection de la santé publique et la préservation de la confiance des consommateurs. |
| URI/URL: | http://dspace.univ-relizane.dz/home/handle/123456789/505 |
| Collection(s) : | polycopes pédagogiques |
Fichier(s) constituant ce document :
| Fichier | Description | Taille | Format | |
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