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Title: Exploration de l’activité antioxydante et antidiabétique in vitro des extraits éthanoliques de phillyrea latifolia et phillyrea angustifolia, et de la spiruline
Other Titles: Spécialité - Biochimie Appliquée
Authors: Etudiant: AOUAR MAHMOU, Etudiant: CHERRAK ABED
Etudiant: CHAACHOUE AICHA EL BATOUL, Prof. BRAHMI.M
Keywords: Phillyrea latifolia; Phillyrea angustifolia; Spiruline; Antioxydant; Antidiabétique
Issue Date: 1-يول-2024
Publisher: Département des Sciences Biologiques
Series/Report no.: Biochimie Appliquée;Mem 2025/54
Abstract: Résumé Ce travail porte sur l’étude de quelques activités biologiques in-vitro des extraits ethanolique de Phillyrea latifolia, phillyrea angustifolia ainsi que la spiruline. Appartenant à la famille des Oleaceae. En effet, l’activité antioxydant a été mesurée par la méthode du piégeage du radical 2,2-diphényl-1-picrylhydrazyl (DPPH). En outre, l’activité antidiabétique in vitro a été réalisée par l’inhibition de l’enzyme de l’α-amylase. L'extraction des extraits éthanoliques de Phillyrea latifolia et Phillyrea angustifolia a permis d'obtenir des rendements de 0,89% et 0,93% respectivement. Les tests ont montré que les extraits éthanoliques de ces deux plantes, ainsi que de la spiruline, possédaient un potentiel antioxydant notable, avec des CI50 de 36 μg/ml, 30,85 μg/ml, et 25,76 μg/ml respectivement. De plus, les extraits éthanoliques des deux plantes et de la spiruline ont montré un pouvoir antidiabétique important avec un IC50 de l’ordre de 22.19 mg/ml, 24.55ug/ml et 18.87ug/ml. Cette étude met en évidence le potentiel antioxydant et antidiabétique des extraits éthanoliques de Phillyrea latifolia, Phillyrea angustifolia et de la spiruline, connue pour être un antioxydant naturel. Les résultats obtenus confirment les informations déjà présentes dans la littérature scientifique, soulignant ainsi l'intérêt de ces extraits comme agents naturels prometteurs pour améliorer la santé et le bien-être. Ces extraits pourraient offrir des alternatives naturelles efficaces pour prévenir ou traiter des maladies liées au stress oxydatif et au diabète, renforçant leur pertinence dans le domaine de la médecine naturelle et des suppléments alimentaires.
Description: Table de matière INTROSUCTION .............. 01 Généralités sur les plantes médicinales .... 05 1. Phytothérapie ................... 05 2. Plante médicinale ............ 06 3. Mode d'obtention et récolte ................... 06 4. Le séchage ....................... 06 5. la conservation ................. 07 6. Les extraits ...................... 07 7. Les techniques d’extraction ................... 07 7.1. L’enfleurage ............ 07 7.2. La décoction ........... 07 7.3. L’infusion ............... 08 7.4. La macération .......... 08 7.5. L’extraction par solvant ................ 08 7.5.1. Extraction liquide-liquide ........... 08 7.5.2. Extraction solide-liquide (soxhlet) ................. 09 7.6. L’entraînement à la vapeur ou l’hydrodistillation ........ 10 8. Définition des principes actifs ............... 10 9. Les principales classes de principes actifs d’origine naturelles ................ 10 9.1. Polyphénols ............... 10 9.1.1. Acides phénoliques .................... 11 9.1.2. Flavonoïdes .......... 11 9.1.3. Tanins ................... 11 9.1.4. Lignines ................ 12 9.2. Alcaloïdes ................... 12 9.3. Terpènes et stéroïdes ........................ 12 9.3.1. Saponosides .......... 12 10. Toxicité .......................... 12 CHAPITRE 02 : Phillyrea angustifolia et phillyrea latifolia I. Plantes médicinales .......... 15 1. Définition ........................ 15 2. La phytothérapie .............. 15 II. La filaire ......................... 16 1. Le genre Phillyrea ........... 16 2. Feuilles et feuillage ......... 18 3. Fleurs et floraison ............ 20 4. Le fruit ............................. 21 III. Extraction ...................... 22 1. Définition ........................ 22 2. Les méthodes d’extraction(liquide/solide) ................ 23 a. Macération .................... 23 b. Décoction ..................... 23 C. Infusion ........................ 23 3. Principe ............................ 23 CHAPITRE 03 la spiruline I. Spiruline ........................... 25 01.Histoire et origine ........... 25 02.Définition et structure ..... 25 03.Composition Nutritionnelle .................. 27 II. Bienfaits pour la Santé .... 27 1. Renforcement du Système Immunitaire .................... 27 2. Activités antioxydante ..... 27 3. Activité anti inflammatoire ................... 27 4. Amélioration de la Santé Digestive ....... 28 5. Réduction du Cholestérol et Régulation de la Glycémie .......................... 28 III. Utilisations .................... 28 1. Complément Alimentaire ...................... 28 2. Cosmétique ...................... 28 3. Agriculture et Alimentation Animale .... 28 3.1Culture de la Spiruline ....................... 28 PARTIE EXPREMENTAL MATRIEL ET METHODE 1.Récolte du matériel végétal .................... 32 2. Extraction éthanolique de Ph. Angustifolia et Ph. Latifolia ...................... 32 2.1. Matériel ..................... 32 2.2. Méthode ..................... 33 3. Les activités biologiques des extraits éthanolique et de la spiruline ......... 35 3.1. Activité antioxydant ....................... 35 3.1.1 L’effet piégeage du radical libre DPPH ......... 35 3.2. Activité antidiabétique .................... 37 3.2.1. Évaluation de l'effet des extraits éthanoliques sur l'activité de l'a-amylase ......... 37 RESULTATS ET DISCUSSION Résultat et discussion .......... 40 1. Le Rendement ............. 40 2. Activité antioxydant des extraits éthanolique de Phillyrea latifolia, Phillyrea angustifolia et la spiruline ................ 40 3. Evaluation de l’IC50 .... 42 Activité Antidiabétique des extraits éthanolique de Phillyrea latifolia, Phillyrea angustifolia et la spiruline ....................... 45 Détermination d’IC50 ......... 47 CONCLUSION .................. 49
URI: http://dspace.univ-relizane.dz/home/handle/123456789/847
ISSN: 2023/2024
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