Étude de l’activité antibactérienne de l’extrait des feuilles de laurus nobilis

Abstract

Résumé: Laurus nobilis communément appelé « Rend » dans la région maghrébine, il est intéressant de noter que ses feuilles sont appliquées et connues comme assaisonnement et utilises comme herbes médicinale, employées dans la nourriture comme condiment et en médecine traditionnelle qui a en fait, des propriétés qui peuvent suggérer de nouvelles applications. Notre recherche vise à valoriser une ressource végétale locale, issu de la région de Relizane (Ouest Algérien), cette région, caractérisée par un climat méditerranéen semi-aride, nous espérons contribuer à la valorisation scientifique et thérapeutique d’une plante traditionnelle algérienne, en soulignant son intérêt santé et sa souveraineté pharmaceutique. Des extraits phénoliques des feuilles (jeunes et mâtures) de laurier ont été obtenus par différentes étapes d'extraction (macération, filtration, évaporation) à l'aide d’une solution hydrométhanolique ils ont fait l’objet d’étude du rendement d’extraction, du dosage des polyphénols et des flavonoïdes totaux, l’activité antibacterienne a été évaluée in vitro contre plusieurs souches bactériennes pathogènes (E. Coli, Pseudomonas aeruginosa, Entérocoques, Mésophiles) et la concentration minimale inhibitrice (CMI) a été mesurée. Les résultats ont montré que l’extrait phénolique des feuilles jeunes possède une activité antibactérienne significative avec un rendement d'extraction de 29% contre 21% pour les feuilles matures, et révèle que ce stade végétatif est très riche en polyphénols (219.11± 0.17 mg EAG/g) ce profil diminue au cours de la maturation (204.955 ± 0.26 mg EAG/g), les teneurs des flavonoïdes dans les deux extraits sont faibles proportionnées,ils vont de (0.40 ± 0.001 mgEqQ/g) à (0.42 ± 0.01 mgEqQ/g), les diamètres des zones d’inhibitions obtenues, allant de (12± 0.66 mm) à (17±0.33 mm), les qualités bactériostatiques de l'extrait phénolique du stade jeune sont plus élevé que le stade mature, les valeurs de CMI ont permis de constater la nature du pouvoir antibactérien des polyphénols envers les souches testées .l’ensemble de ces résultats confirme l’intérêt de notre étude et conduit à la concluision suivante, les feuilles de Laurus nobilis sont dotées d’une activité bactériostatique notamment en stade jeune, notre recherche peut contribuer à la valorisation de la plante testée dans le domaine pharmaceutique comme une source inestimable de nombreux agents antimicrobiens.