Thermodynamique des équilibres

Abstract

La thermodynamique est la science qui permet de décrire, d'étudier, de quantifier les transformations (les évolutions, les échanges) entre un système donné et l'extérieur. On l'utilise autant en physique qu'en chimie ou en biologie, en s'appuyant notamment sur des outils mathématiques. Elle nous permet de comprendre et de prévoir les variations d'énergie entre différents systèmes en interaction grâce à des principes fondamentaux. La notion d’équilibre en thermodynamique est plus vaste et n’intègre pas seulement l’équilibre des forces mais aussi l’équilibre d’autres grandeurs physiques. Ainsi en parlant d’équilibre thermique (lié à la température), d’équilibre de phase et enfin d’équilibre chimique Le présent polycopié est traite de la thermodynamique des équilibres, dont il est conforme aux canevas LMD (Licence-Master-Doctorat) défini par arrêté ministériel du ministère de l’enseignement supérieur et de la recherche scientifique, ces cours s’adressent aux étudiants de la troisième année licence génie des procédés. Le programme proposé est présenté comme suit : Chapitre I : Thermodynamiques des solutions ; Chapitre 2 : Equilibre liquide-vapeur ; Chapitre 3 : Thermodynamique des Equilibres liquide-liquide et liquide-solide ; Chapitre 4 : Thermodynamique des équilibres chimiques.