Étude des activités antioxydante et antibactérienne de l’huile essentielle des zestes de Citrus aurantium (Bigaradier)

Abstract

Abstract This study focused on the valorization of the essential oil extracted from the peels of Citrus aurantium collected in Relizane region, Algeria. The essential oil was extracted by hydrodistillation using a Clevenger apparatus. The extraction yield ranged from 1.07% to 1.87%, with an average value of 1.51 } 0.41%, indicating a significant richness of the peels in essential oil. The antioxidant activity was evaluated using the DPPH radical scavenging assay. The results showed a strong antioxidant potential with an inhibition percentage reaching 86.98%. The IC50 value was estimated at 5.58 mg/mL, demonstrating a high free radical scavenging capacity. The determination of total polyphenols revealed a content of 73.68 mg GAE/g of essential oil, while total flavonoids reached 36.96 mg QE/g of essential oil. These findings confirm the richness of the essential oil in bioactive compounds responsible for its biological properties. The antibacterial assay showed that Proteus spp. and Enterobacter spp. were sensitive to the essential oil, whereas no inhibitory activity was observed against Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, and Staphylococcus aureus strains. These results highlight the antioxidant and antibacterial potential of Citrus aurantium essential oil and support its possible use as a natural source of bioactive compounds in pharmaceutical, food, and cosmetic applications.

Resume Cette etude a porte sur la valorisation de l’huile essentielle extraite des zestes de Citrus aurantium recoltes dans la region de Relizane (Algerie). L’extraction a ete realisee par hydrodistillation a l’aide d’un appareil de Clevenger. Le rendement obtenu a varie entre 1,07 % et 1,87 %, avec une moyenne de 1,51 } 0,41 %, indiquant une richesse appreciable des zestes en huile essentielle. L’activite antioxydante a ete evaluee par le test du DPPH. Les resultats ont montre une forte capacite de piegeage des radicaux libres avec un pourcentage d’inhibition atteignant 86,98 %. La valeur de l’IC50 a ete estimee a 5,58 mg/mL, traduisant une activite antioxydante elevee. Le dosage des polyphenols totaux a revele une teneur de 73,68 mg EAG/g d’huile essentielle, tandis que la teneur en flavonoides totaux a atteint 36,96 mg EQ/g d’huile essentielle. Ces resultats confirment la richesse de l’huile essentielle en composes bioactifs responsables de ses proprietes biologiques. L’evaluation de l’activite antibacterienne a montre une sensibilite de Proteus spp. et Enterobacter spp. vis-a-vis de l’huile essentielle, alors qu’aucune activite inhibitrice n’a ete observee contre les souches de Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa et Staphylococcus aureus testees. Les resultats obtenus mettent en evidence le potentiel antioxydant et antibacterien de l’huile essentielle de Citrus aurantium et suggerent son interet comme source naturelle de composes bioactifs utilisables dans les domaines pharmaceutique, alimentaire et cosmetique.