Plantes, nutrition et santé : de la recherche aux applications

Abstract

Ce séminaire a pour objectif de mettre en lumière les avancées récentes de la recherche scientifique et leur transfert vers des applications concrètes, en lien avec les enjeux actuels de santé publique et de durabilité. Il s’articule autour de trois axes principaux : « Plantes et activités biologiques », qui explore les propriétés bioactives et thérapeutiques des plantes ; « Plantes et écosystèmes », qui aborde leur rôle dans la préservation de l’environnement et de la biodiversité ; et « Nutrition humaine et santé », qui met en évidence l’impact des plantes dans l’alimentation et le bien-être