Étude du comportement physiologique de quelques variétésDe Blé Dur (Triticum durum Desf.)

Abstract

L’objectif de cette étude est de surveiller la germination de huit variétés de blé dur exposées à des concentrations variables de NaCl (5 g.l-1, 10 g.l-1 et 15 g.l-1) et à différentes températures (25 °C, 37 °C et 40 °C) afin d'évaluer la réponse germinative des graines face à ces contraintes salines et thermiques. Les résultats obtenus varient selon les variétés. Les applications salines, avec leurs différentes concentrations, influencent la précocité et la durée de germination des divers génotypes. Les graines irriguées avec de l’eau distillée sont les plus précoces à germer, avec des taux de germination élevés atteignant 100 % pour les variétés VITRON, OUED EL BARED, AMARO6 et BIDI17, et 90 % pour MANSOURA. À une concentration de 5 g.l-1 de NaCl, le taux de germination pour les variétés VITRON, OFFANTO, OUED EL BARED, AMARO6 et GTA DUR ne semble pas altéré, enregistrant des taux de 100 %, 90 % et 80 % respectivement. En revanche, les génotypes BIDI17 et SAOURA présentent des taux de germination plus bas de 60 % et 50 % respectivement. À une concentration de 10 g.l-1 de NaCl, les variétés VITRON, OUED EL BARED et OFFANTO conservent néanmoins les taux les plus élevés, atteignant 100 %, tandis que les taux diminuent pour BIDI17, GTA DUR et SAOURA, atteignant respectivement 60 %, 50 % et 40 %. À une concentration de 15 g.l-1 de NaCl, la variété AMARO6 affiche le taux le plus élevé (100 %), tandis que VITRON et OUED EL BARED montrent une certaine résistance avec des taux de 80 %. En revanche, les taux de germination diminuent considérablement pour OFFANTO et SAOURA, atteignant seulement 20 %. En ce qui concerne la température, les variétés OFFANTO, AMARO6, SAOURA et VITRON démontrent une résistance à une température de 37 °C, affichant des taux de germination allant de 80 % à 100 %, similaires à ceux observés à 25 °C. En revanche, les variétés OUED EL BARED, GTA DUR et MANSOURA montrent une sensibilité accrue, avec des taux de germination allant de 20 % à 50 %. À 40 °C, la germination des variétés BIDI17, MANSOURA et AMARO6 diminue respectivement à 20 %, 10 % et 50 %. En revanche, les variétés OFFANTO, VITRON et SAOURA semblent peu affectées par cette élévation de température. Globalement, on observe une chute des taux de germination pour plusieurs variétés à 40 °C par rapport à 25 °C, qui affiche les taux les plus élevés. En conclusion, nos résultats sur la germination du blé dur in vivo, suggèrent que certaines variétés, comme VITRON et OFFANTO, pourraient être privilégiées pour leur capacité accrue à tolérer la salinité et les températures élevées.