Analytical Epidemiological Study of Dietary and Environmental Risk Factors Associated with Colorectal Cancer in Relizane, Algeria

Abstract

Abstract Introduction Colorectal cancer (CRC) is one of the most common cancers worldwide and in Algeria. Its development results from a complex interaction between genetic, environmental, dietary, and lifestyle factors. Objective This study aimed to identify and evaluate the main risk factors associated with colorectal cancer by comparing patients with CRC to healthy control subjects. Materials and methods This is an observational case-control study with a descriptive and analytical design, conducted in the oncology department of Ahmed Francis Hospital (Oued Rhiou, Relizane, Algeria) from February to May 2026. A total of 202 participants were included (162 cases and 40 controls). Data were collected using a standardized questionnaire and analyzed using SPSS version 27. The level of statistical significance was set at p < 0.05. Results Significant associations were found between CRC and several studied factors. Non-modifiable factors, including age, family history, inflammatory bowel disease, and colorectal polyps, were strongly associated with the disease (p < 0.001). Among modifiable factors, obesity, smoking, chronic stress, and certain dietary habits were significantly associated with CRC. No significant association was observed for red meat consumption, green vegetable intake, or fiber intake. Clinical and disease-related parameters, including TNM stage, metastasis, tumor location, symptoms, and delay before consultation, were also significantly associated with CRC (p < 0.001). Conclusion Colorectal cancer is a multifactorial disease involving both modifiable and non-modifiable risk factors. Prevention is based on a healthy lifestyle and early screening to reduce its incidence and improve prognosis.

Résumé Introduction Le cancer colorectal (CCR) figure parmi les cancers les plus fréquents dans le monde et en Algérie. Son développement résulte d’une interaction complexe entre des facteurs génétiques, environnementaux, alimentaires et liés au mode de vie. Objectif Cette étude visait à identifier et à évaluer les principaux facteurs de risque associés au cancer colorectal, à travers une comparaison entre des patients atteints et des sujets témoins sains. Matériels et méthodes Il s’agit d’une étude observationnelle de type cas-témoins, à visée descriptive et analytique, réalisée au service d’oncologie de l’hôpital Ahmed Francis d’Oued Rhiou (Relizane, Algérie) entre février et mai 2026, incluant 202 participants (162 cas et 40 témoins). Les données ont été recueillies à l’aide d’un questionnaire standardisé et analysées avec SPSS version 27. Le seuil de signification statistique a été fixé à p < 0,05. Résultats Des associations significatives ont été observées entre le CCR et plusieurs facteurs étudiés. Les facteurs non modifiables (âge, antécédents familiaux, maladies inflammatoires chroniques de l’intestin et polypes colorectaux) étaient fortement associés à la maladie (p < 0,001). Parmi les facteurs modifiables, l’obésité, le tabagisme, le stress chronique ainsi que certaines habitudes alimentaires étaient significativement associés au CCR. En revanche, aucune association significative n’a été retrouvée pour la consommation de viande rouge, de légumes verts et l’apport en fibres. Les paramètres cliniques et évolutifs (stade TNM, métastases, localisation tumorale, symptômes et délai de consultation) étaient également fortement associés au CCR (p < 0,001). Conclusion Le cancer colorectal est une pathologie multifactorielle impliquant des facteurs de risque modifiables et non modifiables. La prévention repose sur l’adoption d’un mode de vie sain et le dépistage précoce, afin de réduire son incidence et d’améliorer le pronostic.

الملخص المقدمة : يُعد سرطان القولون والمستقيم (CRC) من أكثر أنواع السرطان شيوعًا عالميًا وفي الجزائر، وينتج تطوره عن تفاعل معقد بين عوامل وراثية وبيئية وغذائية وعوامل مرتبطة بنمط الحياة . الهدف : هدفت هذه الدراسة إلى تحديد وتقييم أهم عوامل الخطر المرتبطة بسرطان القولون والمستقيم من خلال مقارنة المرضى المصابين بهذا السرطان مع أفراد أصحاء )شواهد( . المواد والطرق : أُجريت هذه الدراسة الرصدية من نوع الحالات والشواهد (Case-Control) ، ذات الطابع الوصفي والتحليلي، بمصلحة علم الأورام بمستشفى أحمد فرانسيس بوادي رهيو )ولاية غليزان، الجزائر(، خلال الفترة الممتدة من فبراير إلى مايو 2026 . شملت الدراسة 202 مشاركًا، منهم 162 حالة و 40 شاهدًا. جُمعت البيانات باستخدام استبيان معياري، وحُللت باستعمال برنامج SPSS الإصدار 27 ، مع اعتماد مستوى الدلالة الإحصائية عند (p < 0.05). النتائج : أظهرت النتائج وجود ارتباطات ذات دلالة إحصائية بين سرطان القولون والمستقيم وعدة عوامل مدروسة. فقد ارتبطت العوامل غير القابلة للتعديل، مثل التقدم في العمر، والتاريخ العائلي للمرض، وأمراض الأمعاء الالتهابية المزمنة، وسلائل القولون والمستقيم، ارتباطًا قويًا بالإصابة بالمرض (p < 0.001). كما أظهرت العوامل القابلة للتعديل، مثل السمنة والتدخين والتوتر المزمن وبعض العادات الغذائية، ارتباطًا ذا دلالة إحصائية مع المرض. في المقابل، لم تُسجل علاقة ذات دلالة إحصائية بين الإصابة بالمرض واستهلاك اللحوم الحمراء أو الخضر أو الألياف الغذائية. كذلك ارتبطت المؤشرات السريرية وتطور المرض، مثل مرحلة TNM ، ووجود النقائل، وموقع الورم، والأعراض السريرية، وتأخر الاستشارة الطبية، ارتباطًا معنويًا بسرطان القولون والمستقيم (p < 0.001). الخلاصة : يُعد سرطان القولون والمستقيم مرضًا متعدد العوامل، يتأثر بعوامل خطر قابلة للتعديل وأخرى غير قابلة للتعديل. وتُعد الوقاية القائمة على تبني نمط حياة صحي والكشف المبكر من أهم الاستراتيجيات للحد من حدوث المرض وتحسين إنذاره .