http://dspace.univ-relizane.dz/home/handle/123456789/725 Wed, 15 Apr 2026 13:51:11 GMT 2026-04-15T13:51:11Z http://dspace.univ-relizane.dz/home/handle/123456789/912 Title: Suivi de quelques paramètres morphologiques, physiologiques et biochimiques des trois cultivars de Grenadier Punica granatum L, de la région d’Ain chorfa Wilaya de Mascara. Cultivés sous trois différents sols de la région de Relizane. Authors: Etudiant :ECHECHIKH M’hamed, Etudiant : KHEDDAOUI Nourddine; Prof. BACHIR BOUIADJRA Mohammed el amine Abstract: L’arboriculture est exposée à un large éventail de stress environnementaux, tel que la mauvaise qualité des sols. La capacité des espèces et des variétés à surmonté ces obstacles, grâce leur capacité d’ajusté leurs métabolisme représente le principale critère pour la sélection des variétés tolérantes. L’objectif de notre étude c’est d’évaluer le comportement morphologique, physiologique et biochimique de grenadier, une espèce couramment cultivée en Algérie, pour leur intérêt économique et nutritionnelle. Le matériel végétal sélectionné pour notre expérimentation, il s’agit de trois cultivars de Punica granatum L. Sefri, Sid ali et Madame, des variétés locales de qui se localisent au niveau de la commune d’Ain chorfa wilaya de Mascara. Trois substrats de culture ; sol rouge ; sol noir, sol sableux sont utilisés pour notre dispositif, avec un arrosage à l’eau ordinaire pour rapprocher aux conditions de terrain. Les résultats obtenus permet de distingué un déclenchement précoce des bourgeons pour la variété Maadame, la longueur des tiges est de l’ordre de 24.7cm pour le Sefri cultivé dans le sol rouge, et Maadame cultivé dans le sable. L’ensemble des traits morphologiques montre que la variété Maadame est plus adaptée aux différents substrats utilisés. La chlorophylle, les caroténoïdes et la proline s’accumule d’avantage pour le Maadame cultivée dans le sol rouge. Cette étude montre dans ces résultats que variété de grenadier la plus tolérante à la qualité de sol est en faveur de Maadame, l’approche proposé pourrait être utilisé dans la sélection des cultivars destiné à être des portes greffes, et qui présente une large plasticité d’adaptation. Description: Sommaire Introduction ................................................................................................................1 Chapitre I- Partie bibliographique ........................................................................................3 1- Apparition et développement : ......................................................................................3 2- Répartition géographique : ...............................................................................................3 3- La production mondiale ...............................................................................................5 4- Production de grenade en Algérie : ....................................................................................6 5- Multiplication ..................................................................................................................7 5-1 Semis ...............................................................................................................................7 5-2 Bouture ........................................................................................................................7 5-3 Marcotte ..............................................................................................................................8 5-4 Drageons .....................................................................................................................8 5-5 Greffe ..................................................................................................................................8 5-6 Forme ............................................................................................................................8 6- Plantation ......................................................................................................................8 Distance ...........................................................................7 7- Fructification ..................................................................................................................9 8- Taille ................................................................................................................................9 9- Engrais ............................................................................................................................. 10 10- Soins culturaux ................................................................................................................ 10 11- Les maladies et parasites du grenadier : ........................................................................ 10  Les pucerons : .......................................................................................................................... 10  Ectomyelois ceratoniae : .................................................................................................... 10  Les zeuzères : ...................................................................................................................... 10  Aspergillus castaneus : ........................................................................................................... 10  Ceratitiscapitata Wiedemann : ............................................................................................. 10 12- Etudes botanique ......................................................................................................... 11 13- Classification botanique .................................................................................................. 12 14- Description botanique ...................................................................................................... 12 Arbre grenadier ..................................................................................................................... 12 Feuilles ................................................................................................................................... 12 Fleurs ............................................................................................... 13 Les fruits ......................................................................................................... 13 Graine ........................................................................................................... 16 Ecorce du fruit ........................................................................................... 16 Variétés .................................................................................................. 16 15- Les conditions de culture ( sol , climat ) .......................................................... 17 Exigences climatiques .......................................................................................................... 17 Exigences édaphiques ......................................................................................................... 17 16- Valeur agronomique du grenadier ................................................................................. 18 17- Les différentes utilisations de la grenade : .................................................................... 18 Utilisation dans l’industrie agroalimentaire : ........................................................................ 18 Utilisation dans l’industrie cosmétique : .......................................................... 19 Utilisation médicinale ........................................................................................ 19 Utilisation de la grenade dans des produits cosmétiques ................................................... 20 Usage ornemental ......................................................................................................... 21 Autres utilisations ............................................................................................... 21 Valeur nutritionnelle de la grenade ....................................................................................... 21 Chapitre II- Matériel et méthodes ......................................................................................... 23 I- Le matériel végétal ............................................................................................................ 23 1- Prélèvement des boutures : ........................................................................................... 23 Epoque de prélèvement des boutures : ............................................................................... 23 2- Préparation des boutures :................................................................................................ 23 3- Méthodologie adopté .................................................................................................. 24 a- Préparation des pots de culture .......................................................................................... 24 b- Substrats de culture .......................................................................................................... 24 4- Dispositif expérimental.............................................................................................................................. 25 L’arrosage ............................................................................................................................... 25 Ph et CEC de l’eau utilisé ....................................................................................................... 26 5- Les paramètres mesurés ................................................................................................. 26 5-1 Paramètres morphologiques ........................................................................................ 26 a- Nouvel éclatement des bourgeons ................................................................................... 26 b- Nombre de feuilles ........................................................................................................ 26 c- Longueur de la partie aérienne et racinaire............................................................................................ 27 d- Taux de réussite ............................................................................................................... 27 e- Biomasse fraiche et sèche ............................................................................................... 28 5-2 Paramètres physiologique ............................................................................................. 28 a- Teneur en eau RWC ........................................................................................................ 28 5-3 Paramètres biochimiques............................................................................................................................. 29 a- Pigments chlorophylliens et caroténoïdes ........................................................................... 29 b- La proline .......................................................................................................................... 30 c- Courbe d’étalonnage de la proline ..................................................................................... 31 6- Etude statistique ................................................................................................................ 31 Chapitre III – Résultats et interprétations .............................................................................. 32 I- Paramètres de croissance ................................................................................................. 32 1- Cinétique d’éclatement des nouveaux bourgeons .......................................................... 32 2- Longueur de la partie aérienne .......................................................................................... 33 3- Nombre de feuilles ........................................................................................................... 34 4- Taux de réussite ................................................................................................................ 35 5- Poids frais de la partie aérienne et racinaire .................................................................... 36 6- Poids sec de la partie aérienne et racinaire ..................................................... 37 7- Longueur de la partie racinaire ....................................................................................... 39 II- Paramètres physiologiques ............................................................................................. 39 1- Teneur relative en eau....................................................................................................... 39 III- Paramètres biochimiques ................................................................................................. 40 1- Teneur en chlorophylle ..................................................................................................... 40 2- Teneur en caroténoides .............................................................................................................................. 42 3- Teneur en proline ........................................................................................................... 43 Chapitre V- Discussion et conclusion ..................................................................................... 44 Référence bibliographiques ........................................................................................ 46 Mon, 01 Jul 2024 00:00:00 GMT http://dspace.univ-relizane.dz/home/handle/123456789/912 2024-07-01T00:00:00Z http://dspace.univ-relizane.dz/home/handle/123456789/911 Title: Étude éthnobotanique et floristique de la flore médicinale de la région de Zemmoura Authors: Etudiant :BENMOUSSA Amina, Etudiant : MEKKI Khadidja; Prof. AOUADJ Sid Ahmed Abstract: Les stratégies de la restauration et de la conservation des écosystèmes naturels dégradés commencent par la compréhension du comportement de la végétation dans sa composition et dans son dynamisme afin d’approcher le processus de dégradation puis l'évaluation de ces potentialités. Ce travail consiste à évaluer la richesse ethnobotanique dans la zone de Zemmoura, qui permettra d’établir un catalogue (liste) des plantes médicinales de cette zone pour collecter le maximum d’informations concernant les différents usages thérapeutiques pratiqués par la population des agglomérations dans cette zone. A l’aide de 70 fiches questionnaires, l’enquête ethnobotanique a été menée pendant deux campagne (2024). Les résultats que nous avons obtenus ont permis de recenser 94 plantes médicinales qui se répartissent en 40 familles parmi lesquelles trois familles dominent nettement cette flore : les Asteraceae, cupressaceae et Lamiaceae, notamment. Nos résultats montrent que les feuillues et les fruits et les graines constituent les deux parties les plus utilisées. En outre, les affections digestives occupent le premier ordre avec un taux de 28%, suivies des troubles de système respiratoire (27%) et des système nerveaux (10%), le diabète (3%). Ces résultats constituent des sources d’informations très importante qui valorisent l’espèce des taxons qui est plus consommée que certains médicaments qui ont des fins pharmaceutiques, et pour cela il faudrait les mettre à l’abri, car le pâturage et le défrichement ont été signalés comme facteurs directs ayant un impact sur la dégradation, et en ci qui concerne le facteur indirect, nous pouvons citer le régime foncier qui lui est très présent dans le marché. Description: Table des matières page Introduction ..........................................................................1 Chapitre 1: synthèse bibliographique 1. Historique de l’ethnobotanique................................................. 3 2. L'intérêt de l’ethnobotanique................................... 4 3. Les enquête .......................................................................................................... 5 4. Les études ethnobotaniques en Algérie ....................................................................... 5 5. Généralités ............................................................................................ 6 5.1. Les plantes médicinale .............................................................................................. ................................... 6 5.2. La phytothérapie ...................................................................................... .................................... 6 5.3. Médecine traditionnelle ............................................................................................... ................................... 7 5.4. Médecine traditionnelle en pratique ......................................................................... ................................... 7 5.4.1. Mode d’acquisition des savoirs traditionnels...................................... ................................... 7 6. Les acteurs de la médecine traditionnelle........................................................................................................................ 8 6.1.Les tradipraticiens de santé ........................................................................................ 8 6.2. Les chercheurs en médecine traditionnelle ................................................................................................. 9 6.3.Les partenaires de la médecine traditionnelle........................................................................................ 9 6.4. La médecine traditionnelle en Algérie ............................................................................. .................................... 9 6.5. L’origine des plantes mèdicinales.................................................................................. ......................................... 10 6.5.1. Les plantes spontanées ..................................................................................................... 10 6.5.2. Les plantes cultivées ............................................................................................. .................................... 10 6.5.3. Les principes actif des plantes médicinales ............................................................................................... 11 Chapitre 2: présentation de la zone d’étude 1. Situation géographique ........................................................................................ ............................................ 12 1.1. Au sein du bassin méditerranéen…………………………………………….. 12 1.2. Situation à l’échelle plus locale…………………………………………………… 13 2. Caractéristique de milieu physique ................................................................................ ................................... 14 2.1. Orographie .............................................................................................................. ..................................... 14 2.1.1. Altitude ........................................................................................ ................................................ 14 2.1.2. Pente ..................................................................................................... ................................................. 15 2.1.3. Exposition .................................................................................................... ............................................. 16 . 3. Géologie ............................................................................................................................. ............................17 4. les groupement végétales et l’occupation du sol ...........................................................................................18. 5. Hydrographie ................................................................................................ ................................................. 18 Chapitre 3: méthodologie 1. Principe du travail...................................................................................................... ..................................... 25 chapitre 4: résultats et discussion 1. Résultats et discussion ................................................................................. 29 1.1. Catalogue ethno-floristique .................................................................................. 29 1.1.2. Création de la base de données ethnobotanique ........................................................................... 34 2. Discussion .......................................................................................... 36 2.1. Analyse floristique et usage médicinale local...................................................... 2.2. Utilisation des plantes médicinales selon le sexe.......................................... 37 2.3. Utilisation des plantes médicinales selon l’âge..................................................... 38 2.4. Utilisation des plantes médicinales selon le niveau intellectuel................................... 38 2.5. . Description de la population étudiée selon la partie utilisée................................................................................. 39 2.6. Description selon la méthode d’util…………………………………………… 40 2.7... Description sur les maladies traitées…………………………………………………………41 Conclusion……………………………………………………………………………………………43 Référence bibliographie Annexe Mon, 01 Jul 2024 00:00:00 GMT http://dspace.univ-relizane.dz/home/handle/123456789/911 2024-07-01T00:00:00Z http://dspace.univ-relizane.dz/home/handle/123456789/910 Title: Contributions à l’élaboration de la carte de l’occupation du sol du la forêt de Zemmoura (Wilaya de Relizane) Authors: Etudiant :BEHLOUL Hafida., Etudiant : BEGHALIA Fatima.; Etudiant:SELMA Ymina., prof:MEGHARBI Ahmed Abstract: Le but de ce travail est de proposer une cartographie des groupements végétaux de l’espace forestier dite Zemmoua (Relizane). L’utilisation de l’imagerie satellitaire (LandsAT, 2024) ; nous à permis l’élaboration de la carte des groupements forestiers. Le modèle numérique de terrain (MNT) permet la création des cartes suivantes : la carte hypsométrique, la carte des pentes et la carte d’exposition. Ce support révèle que la forêt de Zemmoura est principalement composée d'un plateau avec des pentes modérées et des altitudes allant de 340 à 660 m. L'exposition est caractérisée par la dominance des orientations sud et nord-est. par ailleurs, le réseau hydrographique est très dense avec la présence de dizaine de micro bassin versant. Le NDVI indique la présence de végétation faible à modérée. Les classifications non-supervisée et supervisée identifient plusieurs classes de sol et de végétation, nécessitant une seconde vérification sur le terrain. Description: Table de matière : Résumé : ..................................................................................................................................... I La liste des tableaux : ............................................................................................................. III La liste des figures : ................................................................................................................ IV Table de matière : .................................................................................................................... V Introduction : .............................................................................. Error! Bookmark not defined. Partie I : Synthèse Bibliographique CHAPITRE I : Système d’information géographique SIG I.1. Concept ........................................................................................................................... 5 I.2. HISTORIQUE ................................................................................................................ 5 I.3.Définition .......................................................................................................................... 6 I.4.Fonctionnement des SIG ................................................................................................ 6 I.5.Domaines d’application des SIG .................................................................................... 7 I.6.Mode de présentation des données dans un SIG .......................................................... 7 I.7.Structure de l’information géographique dans un SIG : .......................................... 10 I.8. SIG avec Arc GIS : ....................................................................................................... 12 CHAPITRE II : Présentation la zone D’étude II.1.Présentation de forêt de Zemmora ............................................................................ 15 II.2.Situation géographique ............................................................................................... 15 II.3.Coordonné géographique ............................................................................................ 15 II.4.Facteur thermique ....................................................................................................... 15 II.4.1.Climat : .................................................................................................................. 15 II.4.2.Température moyenne à zemmora ..................................................................... 15 II.4.3.Précipitation .......................................................................................................... 16 II.4.4.Humidité ................................................................................................................ 17 II.4.5.Vent ........................................................................................................................ 17 Partie II : Partie expérimentale CHPITRE III : Matériel et Méthodes III.1 Description de la démarche du travail ..................................................................... 21 III.1.1 Le Modèle Numérique du terrain (MNT) ......................................................... 21 III.2 Classification d'occupation du sol ............................................................................ 21 VI III.3 Création des partitions .............................................................................................. 22 III.4 Prétraitement des données ........................................................................................ 22 III.5 Sélection des attributs ................................................................................................ 23 III.5.1 Ajustement, optimisation et validation du modèle ........................................... 23 III.6 Classification non supervisée .................................................................................... 23 III.7 Classification supervisée ............................................................................................ 23 CHPITRE IV : Résultats et discussions : IV .1 Résultats : ................................................................................................................... 26 IV .1.1 La carte des pentes ............................................................................................ 26 IV .1 .2 La carte des altitudes ......................................................................................... 27 IV .1.3 La carte des expositions ..................................................................................... 28 IV .1.4 Le réseau hydrographique ................................................................................. 28 IV .1.5 Le NDVI .............................................................................................................. 30 IV .1.6 Classification non-supervisée ............................................................................ 30 IV .1.7 Classification supervisée ................................................................................... 31 IV .2 Discussions: ................................................................................................................ 33 IV .2.1 Carte des pentes et risques géologiques : ............. Error! Bookmark not defined. IV .2.2Altitudes et distribution des écosystèmes : ............ Error! Bookmark not defined. IV .2.3 Exposition et dynamique microclimatique : ........ Error! Bookmark not defined. IV .2.4 Réseau hydrographique et gestion des ressources en eau Error! Bookmark not defined. IV .2.5 NDVI et couverture végétale : ............................... Error! Bookmark not defined. IV .2.6 Classification supervisée et non-supervisée : ....... Error! Bookmark not defined. Conclusion ................................................................................... Error! Bookmark not defined. Référence bibliographique .................................................................................................... 36 Mon, 01 Jul 2024 00:00:00 GMT http://dspace.univ-relizane.dz/home/handle/123456789/910 2024-07-01T00:00:00Z http://dspace.univ-relizane.dz/home/handle/123456789/909 Title: Étude du comportement physiologique de quelques variétésDe Blé Dur (Triticum durum Desf.) Authors: Etudiant :Hadj-slimane Fatima Zohra, Etudiant : Meziane Nabila; Prof. OUIS Miryam Abstract: L’objectif de cette étude est de surveiller la germination de huit variétés de blé dur exposées à des concentrations variables de NaCl (5 g.l-1, 10 g.l-1 et 15 g.l-1) et à différentes températures (25 °C, 37 °C et 40 °C) afin d'évaluer la réponse germinative des graines face à ces contraintes salines et thermiques. Les résultats obtenus varient selon les variétés. Les applications salines, avec leurs différentes concentrations, influencent la précocité et la durée de germination des divers génotypes. Les graines irriguées avec de l’eau distillée sont les plus précoces à germer, avec des taux de germination élevés atteignant 100 % pour les variétés VITRON, OUED EL BARED, AMARO6 et BIDI17, et 90 % pour MANSOURA. À une concentration de 5 g.l-1 de NaCl, le taux de germination pour les variétés VITRON, OFFANTO, OUED EL BARED, AMARO6 et GTA DUR ne semble pas altéré, enregistrant des taux de 100 %, 90 % et 80 % respectivement. En revanche, les génotypes BIDI17 et SAOURA présentent des taux de germination plus bas de 60 % et 50 % respectivement. À une concentration de 10 g.l-1 de NaCl, les variétés VITRON, OUED EL BARED et OFFANTO conservent néanmoins les taux les plus élevés, atteignant 100 %, tandis que les taux diminuent pour BIDI17, GTA DUR et SAOURA, atteignant respectivement 60 %, 50 % et 40 %. À une concentration de 15 g.l-1 de NaCl, la variété AMARO6 affiche le taux le plus élevé (100 %), tandis que VITRON et OUED EL BARED montrent une certaine résistance avec des taux de 80 %. En revanche, les taux de germination diminuent considérablement pour OFFANTO et SAOURA, atteignant seulement 20 %. En ce qui concerne la température, les variétés OFFANTO, AMARO6, SAOURA et VITRON démontrent une résistance à une température de 37 °C, affichant des taux de germination allant de 80 % à 100 %, similaires à ceux observés à 25 °C. En revanche, les variétés OUED EL BARED, GTA DUR et MANSOURA montrent une sensibilité accrue, avec des taux de germination allant de 20 % à 50 %. À 40 °C, la germination des variétés BIDI17, MANSOURA et AMARO6 diminue respectivement à 20 %, 10 % et 50 %. En revanche, les variétés OFFANTO, VITRON et SAOURA semblent peu affectées par cette élévation de température. Globalement, on observe une chute des taux de germination pour plusieurs variétés à 40 °C par rapport à 25 °C, qui affiche les taux les plus élevés. En conclusion, nos résultats sur la germination du blé dur in vivo, suggèrent que certaines variétés, comme VITRON et OFFANTO, pourraient être privilégiées pour leur capacité accrue à tolérer la salinité et les températures élevées. Description: SOMMAIRE Remerciement Dédias Résumé Liste des tableaux Listes des figures Listes d’abréviation Introduction…………………………………………………………………………01 Chapitre I -synthèse bibliographique 1.Généralité sur les céréales…………………………………………………………………..03 1.1 Définition des céréales…………………………………………………………...03 1.2 La production céréalière………………………………………………………….04 1.2.1. Dans le monde…………………………………………………………………04 1.2.2. En Algérie……………………………………………………………………..05 1.3. Importation des céréales…………………………………………………………07 1.4. Généralités sur le blé………………………………………………………….....08 1.4.1. Histoire de blé…………………………………………………………………09 1.4.2. Le Blé dans le monde ………………………………………………………...09 1.4.3. En Algérie……………………………………………………………………10 1.4.4. Production de blé dans la zone subhumide d’Algérie…………………………10 1.4.5. Exigence du blé en éléments minéraux essentiels……………………………..11 1.4.6. Exigence en Azote……………………………………………………………..11 1.4.7. Exigence en phosphore………………………………………………………...12 1.4.8. Exigence en potassium………………………………………………………..12 1.5. Le Blé dur……………………………………………………………………….12 1.5.1. Origine génétique……………………………………………………………...12 1.5.2. Classification botanique……………………………………………………….14 1.5.3. Les stades phénologiques de blé……………………………………………....14 2. Les stress abiotiques et biotiques et leurs effets sur la plante…………………….15 2.1. Les différents types de stress…………………………………………………….16 2.1.1. Les stress biotiques………………………………………………………….…16 2.1.2. Les stress abiotiques……………………………………………………...…...16 2.1.2.1. Le stress salin………………………………………………………………..16 2.1.2.2. Stress hydrique………………………………………………………..….…18 2.1.2.3. Stress thermique…………………………………………………………….20 CHAPITRE II- MATÉRIEL ET MÉTHODES 1.Matériel……………………………………………………………….……………23 2. Méthodes……………………………………………………………………….….24 2.1. Application du stress salin………………………………………….…………...25 2.2. Application du stress thermiques………………………………………………..25 2. 3. Paramètres de germination étudiés………………………………………….….26 CHAPITRE III - RÈSULTAT OBTENU 1.Réponses physiologiques des graines sous traitements salin NaCl ………………..27 1.1 Précocité de la germination des graines………………………………………….27 1.2 La durée de la germination des graines…………………………………………..28 1.2.1. La durée de germination des graines arrosée à L’eau distillée……………...…29 1.2.2. La durée de germination des graines sous traitement salin au NaCl 5 g.l-1…...30 1.2.3. La durée de germination des graines sous traitement salin au NaCl 10 g.l-1…31 1.2.4 La durée de la germination des graines sous traitement salin au NaCl15g.l -1..32 1.3. Le taux finale de germination……………………………………..……………..34 2.Réponses physiologiques des graines sous stress thermique………………………35 2.1 Précocité de la germination………………………………………...…………….35 2.2 La durée de germination sous 37°C…………………………………………...…36 2.3 La durée de germination sous 40°C……………………………………..……….37 2.4 Le taux final de germination sous stress thermique……………………...………38 CHAPITRE IV- DISCUSSION ET CONCLUSION GÉNÉRALE Discussion et conclusion générale…………………………………...……………….39 Références bibliographiques…………………………………………………………44 Mon, 01 Jul 2024 00:00:00 GMT http://dspace.univ-relizane.dz/home/handle/123456789/909 2024-07-01T00:00:00Z